劇烈運動後飲一杯蜂蜜可加快體能恢復,盡快消除疲勞。美國田納西曼菲斯大學一項研究分析了39名接受重量訓練運動員的體力恢復情況,運動員先補充蛋白質及糖份,一組人食用蛋白質食物加代糖,第二組人則食蛋白質食物加蔗糖,第三組則蛋白質食物加蜂蜜,兩小時運動訓練後,食用蜂蜜一組運動員的血糖水平保持得最理想。專家指劇烈運動後若血糖穩定,可加速蛋白質新陳代謝,令體能恢復。

蜂蜜的甜味來源就是豐富的醣類,含有 70% 以上的小分子醣類-葡萄糖和果糖,能快速的讓人體吸收,補充流失的體力,也可加速運動後肌肉的修復。

speedy%20recovery.jpg